受疫情影响，劳动合同约定的工作无法施行，用人单位可以停止履行劳动合同且不承担用人…

不可以，受疫情影响导致原劳动合同确实无法履行的，用人单位不得单方采取暂时停止履行劳动合同的做法，因为此种做法规避了《劳动合同法》第四十条的规定及相应的工资发放规定，当然，在此情形下，企业和劳动者协商一致，可依法变更劳动合同。
广东人社厅对于该情形，进行了相应的明确。