视同出勤中，工资是否应该包含加班费、奖金、绩效和企业的福利？

这个要看具体情形。
这个问题存在很大的争议，政府也没有明确。我们认为，加班费、绩效、奖金以及相应的补贴、津贴也属于工资的一种。基于现时的精神是按正常工作发放工资，那么这个加班类的工资肯定是要扣减的，至于其他的款项，要分情况处理：1.正常工作的情况下能获得的绩效应该支付。2.至于奖金，取决于是否有约定及制度规定，如无约定或规定，属于用人单位的自主权，是否支付由用人单位根据实际情况自主决定。3.至于补贴、津贴，取决于款项的性质，如果是正常出勤才可能发生的待遇，比如出勤人员的车补、误餐费或餐费补贴、津贴，则可以不支付。