向游客收取定金有什么风险？

依据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条、第五百八十七条的规定，旅行社可以和游客约定定金，但定金的数额不得超过总标的额的20%。如果旅行社不组织游客旅游，作为收取定金的一方旅行社应当双倍返还定金。因此，旅行社要慎用定金，可以将定金改成订金或者预付款等，以免承担高额的赔偿责任。