被多人围住，对方情绪激动，目标明确。是否可以提前动手

一般不建议您提前动手。
在法律上，正当防卫是指对正在进行不法侵害行为的人，而采取的制止不法侵害的行为。然而，判断是否构成正当防卫需要综合考虑多个因素，包括侵害的紧迫性、防卫的必要性和手段的适度性等。
如果对方只是围住您，尚未实施实际的攻击行为，您提前动手可能会被认定为主动挑起冲突或者防卫过当。
例如，如果您在对方仅仅是围住、言语威胁但还没有实际动手攻击您的时候，您就率先出手攻击对方，那么在法律上您的行为可能难以被认定为正当防卫。
但如果对方已经表现出明显的攻击意图，例如已经开始动手推搡、挥拳或者使用工具攻击您，此时您为了保护自己采取必要的防卫措施，则更有可能被认定为正当防卫。
总之，在这种复杂和危险的情况下，尽量保持冷静，避免采取过激的行动，同时寻找机会报警或寻求他人的帮助。